Сок в СССР и насколько он был натуральным
Многие, кто жил во времена СССР, утверждают, что в “их время” продукты были вкуснее, полезнее и качественнее, чем сейчас. Возможно, это действительно так, но относится ли это к сокам? Правда ли, что они были намного качественнее, чем соки, которые производят сегодня?
Для того чтобы разобраться в этих вопросах, следует ответить на вопрос: “Как делали соки в Советском Союзе?”
За качеством продуктов в Советском Союзе следила специальная организация–ГОСТ. Именно она разрешала или не разрешала добавлять в продукты заменители, ароматизаторы и многие другие вредные для организма человека компоненты. Сок также, как и многие другие продукты, был под тщательным наблюдением у ГОСТа. За его качеством следили довольно долго, примерно до 80-х годов.
Соки до этого времени делали только из натуральных фруктов и овощей. Они специально отбирались и проходили термическую обработку. Кроме того, они еще проходили и фильтрацию. У соков на то время был яркий и насыщенный вкус, ну и помимо этого, они еще и были очень полезными. В СССР многие любили соки. И стоила банка такого сока 1 рубля 10 копеек.
Из искусственных добавок ничего не добавлялось. За этим тщательно наблюдали и могли даже оштрафовать. Ни в коем случае в продукт нельзя было добавлять ароматизаторы. Единственно, что производители могли добавить в сок для более яркого вкуса были лимонная эссенция или сахарин, аскорбиновая и сорбинская кислота.
Сами же соки получали путем отжима спелых фруктов и овощей. Единственный сок, который разбавляли водой не только производители, но и многие покупатели–это гранатовый сок. И делалось это для лучшего вкуса.
Несомненно, сок в СССР был намного качественнее, чем сегодня. Соки действительно делали из натуральных, спелых, специально отобранных фруктах и овощах. В них не было ароматизаторов, химических добавок. Соки даже не разбавляли водой. Тогда производители действительно заботились о качестве и здоровье покупателей.
Вам также может быть интересна статья “Почему в СССР сажали тополя”
Наша группа в Одноклассниках, где много интересных фактов – “СССР это мы”
